Citron d'Amalfi : quelle odeur ?
Le citron d’Amalfi sent le zeste qu’on vient de râper, avec moins d’acidité qu’un citron ordinaire. On y perçoit une douceur presque confite et une pointe florale. La peau épaisse donne aussi une amertume verte, celle des feuilles froissées. Comme tous les agrumes, il s’évapore vite. Sur la peau, il dure rarement plus d’une heure. Son rôle est d’ouvrir la porte.
Origine et fabrication
Le citron de la côte amalfitaine, surtout la variété sfusato, se cultive sur des terrasses abruptes en Campanie. Il bénéficie d’une indication géographique protégée sous le nom de Limone Costa d’Amalfi. On l’utilise aussi pour le limoncello. En parfumerie, l’essence s’obtient par expression à froid du zeste. Dans beaucoup de parfums, « citron d’Amalfi » reste toutefois une image commerciale plus qu’une origine contrôlée.
L'usage en parfumerie
Le citron d’Amalfi éclaire une tête et appelle souvent la bergamote ou le néroli. Lady Million de Paco Rabanne le pose sur la framboise avant un cœur de miel. Darley de Parfums de Marly l’intègre à une fougère ambrée. Voyage d’Hermès l’utilise comme éclat sec en ouverture. Dior Escale aux Marquises, plus épicé, le mêle au poivre. Mûre et Musc de L’Artisan Parfumeur l’associe à la mûre dans un fruité qui a fait date.
Comment la porter
Le citron d’Amalfi se porte l’été, en pulvérisant aussi les cheveux ou un foulard pour allonger la tenue. Il faut souvent renouveler l’application en milieu de journée.