Lavande : quelle odeur ?
La lavande fine est à la fois fraîche et douce : un éclat aromatique, presque camphré, puis une rondeur florale, fruitée et miellée portée par le linalol et l'acétate de linalyle. Le lavandin, plus rustique, tire vers l'eucalyptus. Selon ses partenaires, elle peut sembler savonneuse, herbacée ou même gourmande. Elle s'ouvre en tête puis persiste dans le cœur, en laissant une propreté élégante.
Origine et fabrication
Lavandula angustifolia, la lavande fine, pousse en altitude en Haute-Provence, où son huile essentielle bénéficie d'une appellation d'origine protégée. Le lavandin, hybride plus productif, couvre les plateaux de Valensole. La Bulgarie est aussi un grand producteur. On distille à la vapeur les tiges fleuries juste après la récolte, en été. Présente dès les eaux de toilette anciennes, elle a pris une place centrale avec Fougère Royale d'Houbigant en 1882.
L'usage en parfumerie
La lavande se place en tête et en cœur. Associée à la coumarine, à la mousse de chêne et à la bergamote, elle forme l'accord fougère. Elle s'unit aussi à la vanille, à la fève tonka et au miel pour des effets ambrés. Jicky de Guerlain l'a mêlée à la vanille dès 1889, Le Mâle de Jean Paul Gaultier en a fait un gourmand, et Azzaro Pour Homme un classique aromatique.
Comment la porter
Toute l'année : fraîche au printemps, réconfortante en hiver quand elle est vanillée. Elle plaît aux amateurs de classiques propres et de fougères.
