Mirabelle : quelle odeur ?
La mirabelle sent le fruit jaune bien mûr, sucré comme du miel, avec une pointe d’acidité près du noyau. On pense à une tarte sortie du four, ou à la confiture qu’on fait en août. Elle est plus claire que la prune violette, qui tire vers le pruneau et la liqueur. Dans un chypre, elle adoucit la mousse de chêne. Avec les fleurs, elle ajoute une chaleur de fin d’été. Elle se remarque surtout dans la première heure.
Origine et fabrication
La mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca) est cultivée surtout en Lorraine, qui en est le premier producteur mondial. On la récolte en août et en septembre. Le fruit ne donne aucune essence. En parfumerie, la note est un accord construit à partir de lactones fruitées et de notes miellées. Une touche d’amande évoque parfois le noyau.
L'usage en parfumerie
La mirabelle se place en tête ou au cœur. Chant d’Arômes de Guerlain (1962), le premier parfum signé Jean-Paul Guerlain, l’associe aux aldéhydes et au gardénia. Chloé l’a remise en avant avec Nomade (2018), un chypre où elle ouvre sur la bergamote avant un fond de mousse de chêne. Dahlia Divin de Givenchy (2014) la marie au poivre rose. Lady Million Empire de Paco Rabanne (2019) la glisse au cœur, près de l’osmanthus, avant un fond de cognac.
Comment la porter
La mirabelle se porte à la fin de l’été et en automne. Nomade convient au bureau avec deux pulvérisations. Lady Million Empire, plus sucré, se garde pour le soir.