Pistache : quelle odeur ?
Ouvrez un pot de crème de pistache de Sicile. Une odeur de fruit sec grillé, de lait et de beurre arrive d’abord. Puis une facette verte, presque végétale, et une pointe salée. L’accord pistache garde ce mélange. Il est moins amer que l’amande, plus frais que la noisette. Sur la peau, il dure longtemps quand il est placé en fond. En tête, il donne surtout une première impression crémeuse avant de céder la place aux fleurs.
Origine et fabrication
Le pistachier (Pistacia vera) vient d’Asie centrale et d’Iran, où il pousse depuis des millénaires. L’Iran, les États-Unis et la Turquie dominent aujourd’hui la production. En Sicile, la pistache de Bronte est célèbre pour sa couleur et son goût. Le fruit ne livre aucune essence utilisable en parfumerie. Les parfumeurs reconstituent sa note avec des facettes lactées, grillées et vertes, souvent à côté de l’amande et de la fève tonka.
L'usage en parfumerie
La pistache se marie à l’amande, au caramel, à la noix de coco et aux fleurs blanches. Tom Ford l’a mise en tête de Soleil Blanc (2016) avec la bergamote et la cardamome, au-dessus d’une tubéreuse solaire. Sol de Janeiro l’a rendue virale avec Cheirosa 62 (2020), le parfum de sa crème pour le corps, où elle croise le caramel salé. Guerlain la glisse en fond de La Petite Robe Noire Eau Fraîche (2015). Elie Saab Girl of Now (2017) l’associe à la poire et à l’amande.
Comment la porter
La pistache se porte toute l’année. Soleil Blanc est fait pour l’été et la peau dorée. Cheirosa 62 se vaporise généreusement sur le corps et les cheveux, mais tient moins longtemps qu’un eau de parfum.