Poire : quelle odeur ?
La poire parfumée est aqueuse, croquante, avec une douceur de sirop léger et une facette verte de peau. Selon l'accord, elle peut tirer vers le bonbon, la poire Williams, ou vers une fraîcheur presque florale. Elle reste pétillante et nette, jamais lourde. Sur la peau, elle brille surtout dans les premières minutes, puis cède la place aux fleurs, au praliné ou aux bois, laissant une trace fruitée légère.
Origine et fabrication
Comme la plupart des fruits, la poire ne se distille pas pour donner une essence parfumante. Les parfumeurs recomposent son odeur avec des esters : l'acétate d'hexyle, l'acétate d'amyle ou l'ester dit de poire, le décadiénoate d'éthyle, qui reproduit fidèlement la poire Williams. Ces molécules existent naturellement dans le fruit. La poire s'est imposée dans la parfumerie à partir des années 1990 et 2000, avec l'essor des floraux fruités et des gourmands modernes.
L'usage en parfumerie
Placée en tête, la poire donne un premier contact frais et appétissant. Elle se marie au cassis, à l'iris, au jasmin, au freesia, au praliné et au patchouli. English Pear & Freesia de Jo Malone en fait le cœur d'un floral fruité automnal ; La Vie Est Belle de Lancôme l'associe au cassis avant un fond praliné, et Black Opium d'Yves Saint Laurent l'utilise pour éclairer son accord de café et de vanille.
Comment la porter
La poire se porte toute l'année, surtout au printemps et à l'automne. Elle plaît aux amateurs de parfums fruités, frais et faciles à porter.
