Prune : quelle odeur ?
La prune sent le fruit violet bien mûr, sa peau légèrement acidulée et sa chair sucrée, parfois jusqu’au pruneau et à l’eau-de-vie. Elle a une texture veloutée, presque charnue, avec des nuances de confiture et de liqueur. Sur la peau, elle ajoute de la rondeur et une profondeur fruitée qui se lie aux épices, aux fleurs et aux résines. Plus sombre que la pêche, moins acidulée que le cassis, elle donne un caractère adulte et opulent.
Origine et fabrication
La prune ne donne pas d’huile essentielle utilisable en parfumerie. Sa note est reconstituée par des accords réunissant des lactones fruitées, des notes de pêche, des damascones et des facettes confites. Un jalon historique est Femme de Rochas, composé par Edmond Roudnitska et lancé en 1944, qui a popularisé cette facette fruitée dans un chypre. La prune a ensuite marqué les grands orientaux des années 1970 et 1980.
L'usage en parfumerie
La prune se place en tête ou au cœur, où elle arrondit la composition et apporte une douceur fruitée sombre. Elle s’associe à la rose, au jasmin, à la mousse de chêne, aux épices, à la vanille et aux bois. Femme de Rochas l’associe à la pêche dans un chypre fruité, Opium d’Yves Saint Laurent l’utilise en tête avec la mandarine et le clou de girofle, et Poison de Dior l’allie à la coriandre et à l’anis.
Comment la porter
La prune se porte surtout en automne et en hiver, en soirée ; elle séduit les amateurs de parfums opulents, fruités et sensuels.
