Sel : quelle odeur ?
Pensez à votre épaule en fin de journée de plage, quand le sel a séché sur la peau. Une odeur tiède, un peu minérale, presque animale, sans iode ni algue. C’est ce que cherche la note sel. Elle a une facette ambrée et un côté de pierre mouillée. Associée au sucre, elle le rend plus appétissant, comme dans un caramel au beurre salé. Sur la peau, elle tient bien et se fond dans le fond du parfum.
Origine et fabrication
Le chlorure de sodium ne libère aucune molécule odorante. Ce que l’on perçoit au bord de la mer vient des algues, des embruns et de composés soufrés, pas du sel lui-même. Les parfumeurs recréent donc l’effet avec des matières ambrées comme l’Ambroxan, des notes minérales et des muscs tièdes. Cette approche s’est répandue dans les années 2010. Le résultat est plus proche de la peau salée que de la mer.
L'usage en parfumerie
Le sel sert surtout de contrepoint. Paco Rabanne en a fait la marque d’Olympéa, dont la vanille salée a lancé une mode en 2015. Olympéa Intense (2016) et Olympéa Aqua (2018) reprennent l’idée. Chez les hommes, Invictus Intense (2016) place le sel en fond avec l’ambre gris. Valentino Uomo Born in Roma (2019) l’ouvre avec des notes minérales et la feuille de violette. Hermès l’utilise au cœur d’Eau des Merveilles Bleue (2016), un des parfums les plus minéraux de la maison.
Comment la porter
La note sel se porte de mai à septembre, sur peau légèrement hâlée. Elle fonctionne bien après la plage ou la piscine. Born in Roma tient mieux sur les vêtements que sur la peau.