Coing : quelle odeur ?
Posez un coing mûr sur une table et la pièce entière finit par sentir. Une odeur de poire et de pomme jaune, un peu de miel, une touche de rose. La peau duveteuse ajoute une note cireuse. Le coing paraît plus sec et plus aromatique que la pêche. Dans un parfum, il donne de la lumière à la tête et disparaît assez vite, en laissant un fond fruité discret.
Origine et fabrication
Le cognassier (Cydonia oblonga) vient d’Asie occidentale, de la région du Caucase et de l’Iran. On le cultive depuis l’Antiquité autour de la Méditerranée. Le fruit ne fournit aucune essence utilisable en parfumerie. L’accord coing se construit donc avec des esters fruités, des notes de poire et un soupçon de rose. Chaque parfumeur en ajuste la part de miel et de vert.
L'usage en parfumerie
Le coing s’associe aux fleurs claires comme le freesia et la pivoine. English Pear & Freesia de Jo Malone l’utilise pour donner du relief à la poire. Chance Eau Tendre de Chanel le pose en tête d’un floral très lumineux. Signé Christine Nagel, Galop d’Hermès le rapproche du cuir et de la rose. Le choix est plus inattendu. Fantasy de Britney Spears le mêle aux notes gourmandes.
Comment la porter
Le coing se porte à l’automne, ou au printemps pour les versions florales. Chance Eau Tendre passe partout en journée. Galop d’Hermès, plus dense, s’apprécie en soirée.