Raisin : quelle odeur ?
Croquez un grain de raisin blanc : l’odeur est discrète, juteuse, un peu verte. Le raisin noir est plus sucré, plus musqué. En parfum, la note de raisin tire souvent vers le bonbon. En cause, l’anthranilate de méthyle, la molécule du raisin Concord américain et des sodas au raisin. Bien utilisé, il donne une tête juteuse et ludique. Il s’efface vite derrière les fleurs.
Origine et fabrication
La vigne (Vitis vinifera) est cultivée depuis l’Antiquité, mais le raisin ne se distille pas pour la parfumerie. Sa note est un accord. Les parfumeurs utilisent des esters fruités et l’anthranilate de méthyle, présent naturellement dans certains raisins américains, pour reconstituer son odeur. Selon le dosage, le résultat évoque le fruit frais, le jus ou la confiserie.
L'usage en parfumerie
Le raisin sert à donner un fruité original, ni rouge ni agrume. Il s’associe au cassis, à la mûre, à la pivoine et aux muscs. In Love Again d’Yves Saint Laurent (1998) l’ouvre avec le cassis et la mandarine. Brit Sheer de Burberry (2007) le mêle au litchi et à l’ananas dans un fruité très léger. Plus inattendu, Young Man d’IKKS (2016) l’ouvre avec le basilic et le cassis dans un boisé aromatique masculin.
Comment la porter
Le raisin se porte au printemps et en été, en journée. Brit Sheer et In Love Again sont légers et ludiques : trois pulvérisations, sans crainte de gêner.